Gemeinde Reilingen

Jedes Jahr schreibt die „Confreriere de chevalier au Goute-Andouille“, die Bruderschaft der Andouille-Wurst in Jargeau, einen europaweiten Wettbewerb in der Herstellung von Brüh- und Brühdauerwürsten aus. Selbstverständlich war es für die Metzgerei Ehehalt Ehrensache in der Partnergemeinde von Reilingen dabei zu sein. Eine internationale Fachjury aus Metzgermeistern bewerteten die Produkte der zahlreichen Teilnehmer hinsichtlich Aussehen, Konsistenz, Geschmack und verwendeter Rohstoffe. In drei von fünf ausgeschriebnen Disziplinen erreichte die Metzgerei aus Reilingen die Spitzengruppe; eine Goldmedaille für die Wiener, Käseknacker und scharfe Paprikawürste, Silber für Weißwurst, Krakauer, Bier- und Jagdwurst sowie Putenwiener, Bronzemedaille für Bierschinken, Putenschinken und Schinkenwurst. Für diese Auszeichnungen war der Metzgerei Ehehalt der zweite Platz im Gesamtklassement sicher. Die Erfolge führt Metzgermeister Karlheinz Ehehalt auf die Verwendung von qualitativ hochwertigen Rohstoffen, ausgewählten Naturgewürzen und die Komposition der Gewürzmischungen in eigener Herstellung zurück.

Svs / Foto: svs