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Drei Generationen engagiert im steten Dienst am Kunden
[Online seit 26.10.2009]
Geschäftsleben: Die Metzgerei Ehehalt kann auf fünf erfolgreiche Geschäftsjahre zurückblicken
Tradition ist bekanntlich nicht das Aufbewahren der Asche, sondern das Weitertragen der Flamme. Als typisches Beispiel dafür kann man die Familie Ehehalt betrachten. Seit fünf Jahrzehnten führt man ein erfolgreiches Geschäft, drei Generationen ziehen an einem Strang und das Motto aus den Gründungstagen "Auswahl, Frische, Qualität" gilt heute wie vor fünf Jahrzehnten.
Und dies hat die Metzgerei Ehehalt auch zu einem Begriff weit über Reilingen hinaus gemacht. Die renommierte Metzgerei hat inzwischen Geschäfte in Sandhausen, in St. Leon Rot und in Walldorf.
"Drei König" war der Anfang, so nannten Waltraud und Karl Ehehalt die Gaststätte, die sie zusammen mit einer Metzgerei in Kirrlach 1959 gründeten. Fünf Jahre später übernahmen sie die Gaststätte "Ritter" mit Metzgerei in Stettfeld. Im Jahre 1968 übernahmen sie die Reilinger Metzgerei Bickle, die sie bald danach kauften. Ein Jahrzehnt später entstand der Neubau von Metzgerei, Wurstküche und Wohnhaus.
Im Jahre 1994 übergab das Gründerpaar das Geschäft an Sohn Karlheinz und dessen Ehefrau Gabi. Bereits im Jahre 1989 war die erste Filiale in Sandhausen eröffnet worden, die seither Tochter Karin Stassen leitet. Die Qualität und Auswahl der Fleisch- und Wurstwaren waren längst ein Begriff, als man die Produktionspalette um den Partyservice und den Mittagstisch erweiterte. Der attraktive Verkaufsraum und die große Schaufensterfront, die beim Um- und Neubau des Jahres 2007 entstanden, sind äußere Zeichen des repräsentativen Unternehmens. Zu dem 30-köpfigen Team der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehört auch die dritte Generation. Daniel und Simon Ehehalt haben ihre Gesellenprüfung für das Metzgerhandwerk mit Auszeichnung gemacht ebenso wie einst ihre Eltern ihre Ausbildung mit besonderen Auszeichnungen ablegten. Tochter Julia absolviert derzeit ihre Ausbildung als Fleischereifachvierkäuferin und die künftige Schwiegertochter Monika beendet demnächst ihre Ausbildung als Fachverbkäuferin.
Viele fachliche Ehrungen und Auszeichnungen machen deutlich, dass die Qualitätsware des Hauses Ehehalt keinerlei Vergleiche befürchten muss, sondern eher richtungsweisend in Sachen Qualität und kulinarische Kreativität ist.
Und so hat man sich auch für das Jubiläum etwas einfallen lassen. Am 25. Oktober hatte man zum Oktoberfest im Zelt auf dem Riegler-Platz eingeladen mit bayerischen Spezialitäten, mit Fassbieranstich, Unterhaltungsprogramm, Stimmungskapelle und Tombolagewinnen. Die Ehehalts und ihr Team wollten ihr Jubiläum zünftig feiern: "Und da sollen natürlich unsere Kunden mit dabei sein", sind sich Gabi und Karlheinz Ehehalt einig. ba aus SZ
