Bei Eröffnung TV-Koch Björn Moschinski über die Schulter gucken

Der Duft von Weihnachtsgebäck liegt in der Luft. Doch es ist kein gewöhnliches Weihnachtsgebäck, das in den Räumen in der Sauerbruchstraße 1 auf Gäste wartet: Es sind vegane Plätzchen, veganer Punsch und allerlei andere vegane Leckereien. Schließlich setzt das neue Einzelhandelsgeschäft „Salu Vegan direkt“ ausschließlich auf tierfreie Produkte und Speisen. Mit dem veganen Adventsmarkt am Samstag, 2. Dezember, und Sonntag, 3. Dezember, jeweils von 13 bis 19 Uhr, öffnet Jungunternehmer und Ernährungstrainer Kai Ebel die Pforten zum Werksverkauf. Dort können Interessierte in Zukunft immer samstags von 13 bis 18 Uhr Lupinen- und Kokosprodukte sowie Algen & Aronia Produkte in BIO Qualität einkaufen. 
Der vegane Adventsmarkt lädt dazu ein, sich ein Bild von dem neuen Geschäft zu machen „und sich durch biovegane und glutenfreie Produkte zu probieren“, erklärt Samy Ebel, die die Produkte bereits seit längerer Zeit an den Groß- und Einzelhandel bringt. Neben herzhaften Leckereien wie Lupinenlasagne und veganem Döner, zubereitet von Roman Kress vom Mannheimer Vegan-Imbiss Leaf Food, warten auch süße Leckereien wie Bratapfelmuffins oder Chia-Zimt-Desserts auf Naschkatzen. Und zur Eröffnung setzt Kai Ebel noch eins oben drauf: An jedem Tag des Adventsmarkts gibt es in den frisch renovierten Räumlichkeiten eine Koch-Show. Während samstags um 16 Uhr Kirstin Knufmann von „PureRaw“ den Kochlöffel schwingt, steht am ersten Advent um 14 Uhr niemand anderes am Herd als der vegane TV-Koch und Kochbuchautor Björn Moschinski. Die beiden geben einen kleinen Vorgeschmack auf die Kochlehrgänge mit wechselnden Köchen, die es in Zukunft mehrmals im Jahr ebenfalls bei „Salu Vegan Direkt“ geben wird. Vegane Babykleidung und vegane Taschen aus Kork runden den Adventsmarkt ab, zu dem die Bevölkerung herzlich eingeladen ist.